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Empacado Pet Rectangular - 500 gr.

Queso Ricotta

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  • El sabor y el valor nutricional dependen en gran medida de la leche empleada; en Italia está extendida la producción de ricota vacuna, ovina, caprina y aun de búfala. La de leche de oveja es la más rica en grasas, alcanzando el 24 %, mientras que las de origen bóvido no superan el 8 %. Es rica en proteínas, y especialmente en lactosa.

    Se emplea para rellenar pasta (raviolis, tortellini, canelones, lasaña) o en postres.