La mostaza puede aportarnos una pequeña cantidad de proteína, fibra y vitaminas, como por ejemplo, vitamina C y muchas de las vitaminas del complejo B. La mostaza es rica especialmente en varios minerales importantes para tener una buena salud. Sin embargo, debes tener cuidado de no consumir demasiada mostaza, ya que ésta tiene unos altos niveles de sodio, lo que puede aumentar tu riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas, en el caso de que la consumieras en exceso.
