Harina de Mote

El mote y sus derivados deja con saciedad y sin ganas de complementar la alimentación con otros alimentos pues es rica en fibra, reduce los niveles de colesterol, mantiene saludable el aparato digestivo y evita los estreñimientos. La fibra del mote arrastra el colesterol malo y lo elimina a través de las heces. Esta es una de las razones por lo que el cuerpo lo digiere rápido. Es antioxidante por el contenido de betacarotenos, un componente de la vitamina A que produce las defensas en el organismo.