El cilantro ha sido usado efectivamente para remover metales tóxicos y otros agentes tóxicos del cuerpo, los compuestos químicos del cilantro se adhieren a los metales tóxicos, desprendiéndolos de los tejidos, la sangre y los órganos. Los componentes químicos del cilantro entonces ayudan a expulsar estas sustancias nocivas del cuerpo.