Apanadura

Es una harina sazonada, que conjuga perfectamente especias y almidón. Dentro de sus principales propiedades están la adherencia compacta al género cárnico, es decir que no se despega una vez frita. Otra de sus características es que no necesita ningún adobo o aliño para el género que se va a apanar. Absorbe menos grasa que otras apanaduras.